Κρασί > Κόκκινα
El Porvenir de Cafayate Winery
Laborum Series
Η σειρά Laborum είναι το αποτύπωμα της δουλειάς στον αμπελώνα και της επεξεργασίας στο Οινοποιείο καταλήγοντας σε αυτά τα χαρακτηριστικά single vineyard κρασιά που εκφράζουν απόλυτα τον χαρακτήρα του Cafayate. Η σειρά Laborum, είναι το αποτύπωμα του Cafayate στον κόσμο.
15.
Laborum Malbec Single Vineyard
Το Laborum εκπροσωπεί το στυλ των εξωστρεφών Malbec όπου όλα τα χαρακτηριστικά του είναι μεν σε υπερβολή αλλά με εντυπωσιακή ισορροπία και γοητεία. Στο τέλος της ημέρας αυτό είναι το Malbec που θα βάλεις δίπλα στην γιγάντια μπριζόλα σου! 95 πόντοι από τον Tim Atkin MW
Ποικιλιακή σύνθεση:
100% Malbec. Μοναδικό αμπελοτόπι στη Finca Río Seco στα 1700 μ. στην κοιλάδα Cafayate της Salta.
Οινοποίηση-Ωρίμαση:
Εκχύλιση σε κρύο περιβάλλον πριν τη ζύμωση για 6 μέρες στους 4ºC. Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 15 ημέρες μεταξύ 27ºC και 29ºC. Μεταζυμωτική εκχύλιση για 30 ημέρες. Μηλογαλακτική ζύμωση. Ωρίμαση σε νέα Γαλλικά και Αμερικάνικα δρύινα βαρέλια για 12 μήνες.
Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος:
Μεταξύ 16ºC και 17ºC.
Αρμονία:
Γιγάντια tomahawk στα κάρβουνα, μοσχαρίσια ribs ξηρής ωρίμασης.
Όψη:
Πολύ βαθύ ρουμπινί με πορφυρές ανταύγειες. Σχεδόν αδιαφανές.
Μύτη:
Εκρηκτικά αρώματα μαύρων και κόκκινων φρούτων, με νότες λεβάντας και δεντρολίβανου, καθώς και αρώματα δρυός.
Στόμα:
Γεμάτο σώμα με καλή οξύτητα, καλά κρυμμένο αλκοόλ στο ατελείωτο φρούτο, πλούσια δομή, βελούδινες τανίνες και μακρύ τελείωμα.
Στοιχεία:
Αλκοόλ : 14,50° | PH : 3.70 | Οξύτητα : 6,50 g/l | Υπολειμματικά σάκχαρα : 2,20 g/l
Be the first to review “Laborum Malbec Single Vineyard”
You must be logged in to post a comment.
Εμείς
Η ΗΕΒΕ είναι η μόνη Ελληνική εταιρία που εξειδικεύεται στην εισαγωγή κρασιού από την Αργεντινή, έχοντας συμβόλαια αποκλειστικότητας με κάποια από τα σημαντικότερα οινοποιεία της χώρας.
Τα οινοποιεία αυτά μας εμπιστεύθηκαν να διαθέσουμε τα προϊόντα τους στην Ελλάδα και την Ευρώπη. Από τη μεριά μας δεσμευόμαστε για τις καλύτερες δυνατές υπηρεσίες όσον αφορά στην ποιότητα, την ταχύτητα και την αποδοτικότητα.
Ετικέτες
Εγγραφείτε
Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε για τις τελευταίες προσφορές για τα κρασιά μας.
Reviews