Κρασί > Κόκκινα Μεγάλα
Cavas de Weinert Winery
33.
Cavas de Weinert Blend 2004
Το Cavas de Weinert είναι το σήμα κατατεθέν ενός ιστορικού οινοποιείου της Αργεντινής, ίσως του ιστορικότερου, αφού αυτό είναι που έκανε την πρώτη εξαγωγή premium Malbec στην Ευρώπη το 1977. Μην περιμένετε να βρείτε νέο κόσμο εδώ. Η Jancis Robinson το χαρακτήρισε ως το Chateau Musar της Αργεντινής.
Ποικιλιακή Σύνθεση:
40% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Οίνος ερυθρός από αμπελώνες άνω των 6 ετών στο Luján de Cuyo της Mendoza. Υψόμετρο 980 μέτρα.
Οινοποίηση-Ωρίμαση:
Ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές με επιλεγμένες ζύμες για 20-25 μέρες σε μέγιστη θερμοκρασία 30ºC. Ζύμωση για 7 έως 9 ημέρες με τα στέμφυλα και άλλες 5 έως 10 μέρες χωρίς τα στέμφυλα. Απαγορεύονται οι εκχυλίσεις πριν και μετά τη ζύμωση. Αυθόρμητη μηλογαλακτική. Ήπιο φιλτράρισμα. Παραμένει για 3 χρόνια σε μεγάλα δρύινα βαρέλια των 2 έως 6 τόνων και άλλον ένα χρόνο σε τσιμεντένιες δεξαμενές συν 4 χρόνια στη φιάλη στο οινοποιείο.
Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος:
Μεταξύ 17ºC και 18ºC.
Αρμονία:
Τσιγαριαστό αρνί, γαμοπίλαφο με τρούφες, επιδόρπια με πικρή σοκολάτα.
Όψη:
Καθαρό μέτριο γκρενά.
Άρωμα:
Πολύπλοκος συνδυασμός πρωτογενών και τριτογενών αρωμάτων, ώριμης φράουλας, μαύρου δαμάσκηνου, ξερού δαμάσκηνου, κέδρου, τρούφας, νότες δέρματος και γης.
Γεύση:
Όχι νεοκοσμήτικο. Μέτριο σώμα, υψηλή οξύτητα και τανίνες που αρνούνται να παραδοθούν στο χρόνο, σαγηνευτικό όπως οι μυρωδιές στα παλιά κελάρια του Μπορντό.
Στοιχεία:
Αλκοόλ : 15,00° | Οξύτητα : – g/l | PH : – | Υπολειμματικά σάκχαρα : – g/l
Be the first to review “Cavas de Weinert Blend 2004”
You must be logged in to post a comment.
Εμείς
Η ΗΕΒΕ είναι η μόνη Ελληνική εταιρία που εξειδικεύεται στην εισαγωγή κρασιού από την Αργεντινή, έχοντας συμβόλαια αποκλειστικότητας με κάποια από τα σημαντικότερα οινοποιεία της χώρας.
Τα οινοποιεία αυτά μας εμπιστεύθηκαν να διαθέσουμε τα προϊόντα τους στην Ελλάδα και την Ευρώπη. Από τη μεριά μας δεσμευόμαστε για τις καλύτερες δυνατές υπηρεσίες όσον αφορά στην ποιότητα, την ταχύτητα και την αποδοτικότητα.
Ετικέτες
Εγγραφείτε
Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε για τις τελευταίες προσφορές για τα κρασιά μας.
Reviews