Κρασί > Κόκκινα
Lagarde Winery
Henry Series
Η κορυφαία icon σειρά του οινοποιείου Lagarde έχει το όνομα του ιδιοκτήτη του. Τα κρασιά της σειράς Henry φτιάχνονται πάντα από διαλεγμένα τσαμπιά, εξαιρετικά χαμηλές αποδόσεις και παραμένουν σε νέα γαλλικά βαρέλια για αρκετό διάστημα. Όλα αυτά μας δίνουν κρασιά ιδανικά για μακρά παλαίωση και πάντα σε περιορισμένο αριθμό.
16.
Henry Pure Malbec 2011
Μία απίθανη χρονιά για το Malbec το 2011, το οινοποιείο αποφάσισε να φτιάξει το σύνηθες Μπορντό μπλέντ του και ως μονοποικιλιακό Malbec. Τόσο πολύπλοκο που δύσκολα “βρίσκει” κανείς την ταυτότητα του…
VΠοικιλιακή σύνθεση:
100% Malbec. Ερυθρό κρασί από αμπέλια που καλλιεργούνται στο Lujan de Cuyo, φυτεμένα το 1930.
Οινοποίηση-Ωρίμαση:
Χειρωνακτικός τρύγος. Επιμελής διαλογή τσαμπιών και ρωγών. Εκχύλιση εν ψυχρώ για τρεις ημέρες, ζύμωση με γηγενείς ζύμες με συνεχείς διαβροχές. Ο συνολικός χρόνος εκχύλισης είναι περίπου 25 μέρες στους 30ºC έως 31ºC ενώ το τέλος καθορίζεται μέσω γευστικής δοκιμής. Παραμένει για 24 μήνες σε νέα γαλλικά βαρέλια.
Αρμονία:
Ιδανικό με premium κοπές βοδινού στα κάρβουνα ψημένα between medium rare έως medium well, brisket, αργοψημένα στηθοπλευρά.
Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος:
Από 17ºC έως 18ºC.
Βαθύ ρουμπινί με μαύρες ανταύγειες.
Άρωμα:
Εξαιρετικά πολύπλοκα και έντονα αρώματα από μικρά μαύρα φρούτα του δάσους, δαμάσκηνα και κεράσια με νότες σοκολάτας και μέντας μπροστά από ένα φόντο γλυκών μπαχαρικών.
Γεύση:
Γεμάτο σώμα με πλούσιες τανίνες και στιβαρή δομή, υψηλή οξύτητα και παραδειγματική ισορροπία. Μεγάλη σαγηνευτική επίγευση. Κρατείστε έως 25 χρόνια.
Στοιχεία:
Αλκοόλ : 14,00° | PH : 3.36 | Οξύτητα : 7,10 g/l | Υπολειπόμενα σάκχαρα : 2,34 g/l
Be the first to review “Henry Pure Malbec 2011”
You must be logged in to post a comment.
Εμείς
Η ΗΕΒΕ είναι η μόνη Ελληνική εταιρία που εξειδικεύεται στην εισαγωγή κρασιού από την Αργεντινή, έχοντας συμβόλαια αποκλειστικότητας με κάποια από τα σημαντικότερα οινοποιεία της χώρας.
Τα οινοποιεία αυτά μας εμπιστεύθηκαν να διαθέσουμε τα προϊόντα τους στην Ελλάδα και την Ευρώπη. Από τη μεριά μας δεσμευόμαστε για τις καλύτερες δυνατές υπηρεσίες όσον αφορά στην ποιότητα, την ταχύτητα και την αποδοτικότητα.
Ετικέτες
Εγγραφείτε
Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε για τις τελευταίες προσφορές για τα κρασιά μας.
Reviews